APPLE PIE-TORTA DI MELE E MIELE
Ho usato una Tortiera da 22 cm
Si cominciaaaaaaa,
- 2 o 3 mele dipende dalle dimensioni sbucciate e tagliate a fettine io 8
- 150 gr di zucchero semolato
- 3 cucchiai d’acqua per fare il caramello
- 225 gr di burro
- 175 gr di miele
- 185 gr di yogurt greco
- 2 uova medie
- 100 gr di zucchero di canna
- 1\2 bacca di vaniglia o 1 di vanillina
- 270 gr di farina io mix universale Schär (senza glutine)
- 1 pizzico di sale
- cannella qb
- noce moscata qb
- 1 cucchiaino di lievito (15-16 gr)
preriscaldo il forno a 180 gr
preparo il caramello mettendo lo zucchero semolato in una padella con i 3 cucchiai d’acqua.
faccio il caramellooooo: ) 
A parte sciolgo il burro a fuoco medio e aggiungo il miele, faccio raffreddare e poi aggiungo le uova e lo zucchero di canna.
in un contenitore capiente setaccio farina, sale, cannella, noce moscata e lievito in polvere.
Aggiungo qli ingredienti secchi agli ingredienti a quelli umidi e li incorporo con uno sbattitore.
Verso la pastella sulle mele rivestite di caramello. Cuocere da 1 ora e comunque a 50 min faccio la prova stecchino, inserito al centro del dolce deve uscire pulito.
Lascio raffreddare nella tortiera il dolce per 15 minuti, poi faccio passare un coltello intorno al bordo della torta. Ho messo un piatto sopra la tortiera e l’ho capovolta insieme, rimuovo la tortiera e via che
si lascia raffreddare la torta, poi pappatelaaaaa : ))
Top col gelato. 
; ) tenetela come base e sostituite le mele in base alla stagionalità con le pesche o le banane o ciliege
