Buona! questa è la ricetta che mi ha linkato la mia amica Rosanna: )
La TORTA HULK ?
INGREDIENTI
Per la preparazione di questa torta menta e nutella si utilizza il vasetto dello yogurt da 125 g come dosatore.
2 vasetti di farina 00
2 vasetti di farina di cocco + quella per decorare
1 vasetto di yogurt bianco o yogurt al cocco
1 vasetto di zucchero
1 vasetto + ½ di sciroppo alla menta
2 uova
1 vasetto di olio di semi (ma anche extravergine va bene)
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
nutella
In una capiente ciotola mettere le uova con lo zucchero.
Con le fruste elettriche montarli fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere lo yogurt e lo sciroppo di menta. Unire l’olio, e la farina di cocco.
Mescolare, poi setacciare la farina insieme alla vanillina e al lievito.
Amalgamare bene il tutto, quindi versare il composto in una tortiera
di 26/28 cm precedentemente imburrata ed infarinata.
Cuocere la torta menta e nutella in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
Capovolgere la torta sul piatto da portata e spalmarla con abbondante nutella.
Infine spolverizzarne la superficie con della farina di cocco.
Grazie Rosanna come torta estiva è buonissima: )
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