- 120 gr di burro temp. ambiente, morbido
- 160 gr di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 gr di gocce di cioccolato fondente
- 300 gr di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- nutella
Con uno sbattitore, mescolo bene il burro in pomata con lo zucchero per 4 minuti aggiungo poi un uovo alla volta e la vaniglia, con un leccapentole pulisco bene le pareti della ciotola.
A parte setaccio la farina col bicarbonato e li aggiungo in 2 volte al composto con le uova. Quindi 1/2 farina sul comp. con le uova e mescolo bene col leccapentole o con un cucchiaio. Aggiungo la seconda metà e mescolo bene. Aggiungo le gocce di cioccolato amalgamo. Accendo il forno a 180°, io statico.
Prendo una cucchiaiata di impasto e lo appiattisco sul palmo della mano tenendo una forma rotonda, ci aggiungo 1/2 cucchiaino o più di nutella e con le dita sollevo i lati dell’impasto portandoli al centro, cerco di chiuderlo bene ed appallottolo con le mani. Appoggio sulla teglia foderata di carta da forno 6 cm di distanza l’uno dall’altro ed inforno per 12-14 minuti.
